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章鱼鱿鱼和墨鱼的区别 好吃也要分清楚

时间:2019/6/24 11:51:46   作者:未知   来源:网络   阅读:43   评论:0

下面我们来聊一聊关于章鱼、鱿鱼和墨鱼这三种软体食物,许多人在生活会分不清这三种动物,都是有很多的触手、看上去都黏糊糊的、而且还都是水里的动物,那么我们应该怎么更好的区分这三种动物呢?下面小编就通过四个方面来给大家简单的讲解一下。

章鱼鱿鱼和墨鱼的区别

章鱼、鱿鱼以及墨鱼,人们戏称其为“软氏三兄弟”。

不少人对之分辨不清、混淆一体,其实掌握了规律还是很好区别的:

章鱼鱿鱼和墨鱼的区别 好吃也要分清楚

(章鱼)

1、身体结构不同

章鱼是八条腕,鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。

章鱼身体柔软,鱿鱼生长有软骨,墨鱼则有硬骨。

章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,章鱼的头胴部约7-9.5厘米,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。

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(鱿鱼)

2、外观形状不同

看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状,貌似丸子;

鱿鱼身体狭长、仿佛管具,横切面为圈状;

墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。

章鱼鱿鱼和墨鱼的区别 好吃也要分清楚

(墨鱼)

3、生活习性不同

章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行,动作十分缓慢; 大部分章鱼用吸盘沿海底爬行,但受惊时会从体管喷出水流,喷射的水力强劲,从而迅速向反方向移动。

鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。

章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中,渔夫常将专用的陶罐抛入海中,然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网;

鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮,渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至,然后一网打尽。

章鱼鱿鱼和墨鱼的区别 好吃也要分清楚

4、食用方式不同

章鱼可生食亦可熟食,而生食尤佳;有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。

鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用,往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。

鱿鱼是海鲜类产品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。


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