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弹涂鱼是什么鱼?弹涂鱼能吃吗如何做呢

时间:2019/6/24 9:59:17   作者:未知   来源:网络   阅读:43   评论:0

在动物界有稀奇古怪的动物,在鱼类介有很多稀奇古怪的鱼类,今天介绍的这种鱼就是一种非常诡异的鱼类,它的名字叫做弹涂鱼,从这个名字你肯定想不到这个会是一种什么样的鱼,从下面图片上看弹涂鱼并没有什么特点,就有点像娃娃鱼,不过它可有一个传说,传说弹涂鱼可以在陆地上行走很长时间,简直可以媲美两栖动物了,弹涂鱼其实在中国香港、台湾以及东南亚红树林地区有分布,中国太极拳小编还告诉你它有另一个名字叫做跳跳鱼,是不是跟图片上效果很像呢? 

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神奇的小鱼"弹涂鱼"

一游客来到海边旅游,在岸边她看到了一些趴着的小家伙。它们的身子称褐色,身上分布着蓝色的斑点,眼睛圆圆小小的瞪着,显得有些呆萌。这是什么生物呢?像鱼,又像蜥蜴,她走近观察,这小家伙大大的张开了它的嘴,除此之外没有任何其他动作。它的眼睛位于头顶上,背上的背鳍有两个,占据了整个背面。第一个背鳍呈扇形,上有鳍棘,末端呈丝状延长,还显得挺威风的,这么一看好像不是蜥蜴的样子,可如果是鱼,它怎么能这么长时间待在水外呢?

 

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正当游客疑惑之时,这小家伙突然跳了起来,还跳的很高。这可令她吓了一跳,没想到这东西还能跳着移动。她更想了解这是什么了。经过一番询问,她在当地人口中得知了这小家伙是“弹涂鱼”,它经常待在岸上,甚至可以爬树!弹涂鱼是一种古老鱼类,进化程度较低。它通常生活在香港、台湾和东南亚等地的红树林湿地地区。它们可谓是是鱼类中的“天才”。

 

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弹涂鱼的生活习惯

它们经常待在岸上度过,由于生活着的地方长着许多红树林,它们甚至非常乐于利用腹鳍当吸盘,爬到树上。而它们的求偶方式也很有趣。为了求得伴侣,雄鱼就会使自己头部膨胀起来,将背拱起,竖起尾鳍,扭动自己的身躯做出挑逗性动作来引诱雌鱼。而一旦成功使得雌鱼进入它的巢穴,雄鱼会立即堵住自己的"洞口",完成交配。

 

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如果在海边城市生活的人可以去泥地里面找找有很多这种小东西呢,不过千万不要去捕捉它们啊,而且很少人能抓住这群跳跳鱼呢.

弹涂鱼能吃吗?

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这个问题必须回答一下,帮它正名。早期广东一个新闻说多地进食弹涂鱼中毒,其实它们吃的是云斑栉虾虎鱼,这种鱼体内含有河豚毒素,毒性强烈。而实际上是能吃的,但是看着它们挖洞的视频,你还吃得下吗?

不过弹涂鱼肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,因此日本人称其为“海上人参”,特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻,故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。

弹涂鱼的做法有

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椒盐弹涂鱼,白汤弹涂鱼,唤醒麻辣味蕾-双花双豆弹涂鱼,酱炖弹涂鱼,酱爆弹涂鱼,葱油弹涂鱼,清蒸弹涂鱼,红烧弹涂鱼.

弹涂鱼烹调方法多样,可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。中国宁波一带的人常以弹涂鱼配豆腐和笋片做汤,如是加入了火腿或香菇,其味更鲜美。“乌龙(弹涂鱼)铭白玉(豆腐)”是一道驰名的佳肴,制法类似泥鳅钻豆腐。


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